close
Koszyk jest pusty
Ze wstępu:
"Książka kucharska? Oczywiście że kucharska, tyle że nieco odmienna, bo ujęta w formę gawędy, w której przeplatają się typowo polskie przepisy kucharskie oraz - szkicowo zarysowana - historia polskiego obyczaju kulinarnego.
O kuchni staropolskiej pisze i mówi się wiele. Jedni ganią w niej nie znającą miary rozrzutność oraz nadmiar trunków, inni zaś wielbią jej niewątpliwe uroki: swojskość, prostotę i dostatek.
Bywało różnie - ale kuchnia staropolska to nie tylko i nie wyłącznie kuchnia magnacka, pochłaniająca całe fortuny, lubująca się w przepychu i budząca zdumienie ilością składających się na ucztę dań.
Na tę prawdziwą kuchnię staropolską złożyły się trzy "kulinarne wątki": chłopski, mieszczański i szlachecki. W ciągu minionych wieków bądź zbliżały się one do siebie, bądź oddalały, aż wreszcie splotły się w jeden, zróżnicowany i bogaty, obejmujące wszystkie elementy polskiego "stylu kulinarnego"."
AUTOR:
OPRACOWANIE GRAFICZNE:
JĘZYK ORYGINAŁU:
WYDAWCA:
MIEJSCE WYDANIA:
ROK WYDANIA:
1986
NUMER WYDANIA:
IV
NAKŁAD:
150000
ILOŚĆ STRON:
332
OPRAWA ORYGINALNA:
STAN:
średni
SKŁAD:
332
DRUKARNIA:
©WYDAWNICTWO:
ISBN:
83-223-1712-3
KOD:
B01838
TYTUŁ:
W staropolskiej kuchni i przy polskim stole
ILOŚĆ:
1.00
